ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS. MONTORO, JORGE. Libro en papel. 9788467799569 Librería Starbook

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ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS

Editorial:: SUSAETA EDICIONES
Año de edición:: 2023
Materia: Aficiones, viajes y tiempo libre
ISBN:: 978-84-677-9956-9
Páginas:: 256
Encuadernación:: Cartoné

19,95 €

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Sinopsis

Las especias han jugado un papel capital en la historia de la humanidad y encontramos su rastro no solo en la cocina, sino también como motor de descubrimientos geográficos, desarrollo de imperios, costumbres tribales y hasta en la religión, la antropología, y el arte. Pero ¿qué es una especia ¿De dónde vienen ¿Qué sabor tienen , ¿cómo se utilizan Este libro acerca al lector la historia, las propiedades culinarias y el uso adecuado de las especias y sus mezclas. También encontrará numerosas aplicaciones prácticas a modo de recetas.

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