![COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA](https://starbooks.org/imagenes/9788415/978841540179.webp)
- Editorial:
- PENGUIN READERS
- Año de edición:
- 2014
- Materia
- Libros de texto y consulta
- ISBN:
- 978-84-15401-79-7
- Páginas:
- 190
- Encuadernación:
- Rústica
COCINA MEDIEVAL ESPAÑOLA
NOLA RUPERTO ZUZUARREGUI ALBERTO
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.